Modrý Janek 2022
Modrý Janek je téměř zaniklá odrůda révy vinné určená pro výrobu bílého vína. Název je pravděpodobně odvozen od fialové barvy bobulí ve fázi velikosti hrášku. Odrůda v této fázi „jankovatí“.
Modrý Janek vznikl mutací z odrůdy Veltlínské zelené. Ještě před cca 80 roky byla rozšířená ve vinohradnických tratích na celém území České republiky. V dnešní době se sporadicky vyskytuje u zahrádkářů v okolí Miroslavi, Šakvic, Zaječí, Přítluk, Velkých Pavlovic, Židlochovic a Znojma. Název Modrý Janek je synonymum pro odrůdu Veltlínské modré (dle J. Bláhy 1947). Barva hroznu je po odkvětu fialová, před zaměkáním červená a v plné zralosti šedo zelená. Tvar listu i hroznu je shodný s odrůdou Veltlínské zelené. Víno má vyšší barvu, kořenitou chuť, celkový dojem je podobný Veltlínskému zelenému. Dle výzkumu ze 30 let minulého století byl ve víně zjištěný vyšší obsah extraktu, kyselin i cukru v moštu než u Veltlínského zeleného a proto byl Modrý Janek doporučovaný místo Veltlínského červeného raného.
Odrůda není zapsaná ve státní odrůdové knize, ale je v ČR povolena pro výrobu zemského vína.
Moravské zemské víno 2022 - Suché
Obsah cukru: 6,2 g/l
Kyseliny: 5,5 g/l
Alkohol: 12,0%
Detailní popis produktu
Malý rodinný vinařství LUSK má svoje sídlo v Rakvicách ve velkopavlovickej vinařskej podoblasti. Jeho zakladatel Lubomír Skrýval, kerýmu v Rakvicích nijak jinak neřekne než Lubor Skrývalůj, poprvní okoštoval víno, dyž eště chodil na základní školu. Tak jak to na jižní Moravě bývá, hlavně dědečci a strejčci měli dycky radost, dyž mohli mladým klukom zavdat ve sklepě vína. Doma žádný velký vinařství jeho otec ani děda neměli. Až po roce 1966, kdy otec Horymír vysadili novej vinohrad v Krátkým a po babičce z matčinej strany zdědili kúsek vinohradu v zahradách, se doma začalo víno dělat v trochu větší míře. Dycky ale teho bylo enom tolik, že se to stačilo v rodině do novýho vypit. Nedej bože, když vinice zmrzly – to potom se moselo šetřit, aby se vyšlo. To samý bylo aj dyž Lubor v rokách 1977 a 1978 stárkoval – po každý na to padla štverka vína (4 vědra = 224 litrů) a otec Horymír počítali, kdy už bude konečně vinobraní.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Suchá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 6 kg |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.