Rulandské šedé 2021
Menší hrozny spolu s nízkým zatížením keřů vytváří základ pro vyzrálost a velký potenciál této odrůdy. Odhaluje se tak víno zlatožluté barvy s příjemným zbytkovým cukrem. Očekávejte plnost, hebkost a vysoký extrakt.
Pozdní sběr 2022 - Polosuché
Obsah cukru: 15,8 g/l
Kyseliny: 6,8 g/l
Alkohol: 10,5%
Detailní popis produktu
Rodinné vinařství začalo s výrobou vín v devadesátých letech. V současné době hospodaří na 10 ha vinic, které se rozkládají na jižních svazích břehu řeky Labe. Půdy jsou zde kamenité - opukové, což příznivě ovlivňuje mikroklima ve vinici. Toto vše ve spojení s kvalitními evropskými odrůdami je předurčeno k výrobě špičkových přívlastkových vín. Kupříkladu ve výborném ročníku 2003 dosahovaly mošty cukernatosti v průměru přes 23o NM a přitom byla sklizeň ukončena již 10.října.
Výjimečný byl rovněž rok 2000, kdy byly při vysoké cukernatosti hrozny napadeny ušlechtilou plísní šedou a došlo tak k vytvoření cibéb. Při lisování vykazoval mošt odrůdy Ryzlink rýnský cukernatost až 38o NM. Výsledkem bylo víno s jantarovou barvou a se zvláštním botrytickým buketem, lahodně sladké s příjemnou chutí skořice, vanilky, které si zároveň zachovalo svěží kyselinu.
https://www.vino-melnik.cz/index.asp
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Polosuchá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.