Saphira 2023
Saphira je interspecifická, středně raná moštová odrůda, která vznikla v Německu koncem 70. let křížením odrůd Arnsburger a Seyve Villard. Pro svou odolnost vůči plísňovým chorobám je ceněna v ekologickém vinařství. Vína mají typicky zlatavou až medovou barvu, jemné ovocné aroma s tóny lesních jahod a citrusových plodů a plný, ovocitý projev na patře s výraznější kyselinkou. Párovat doporučujeme s bílými masy, smetanovými omáčkami, plody moře a asijskou kuchyní.
Moravské zemské víno 2023 - Polosladké
Obsah cukru: 23,5 g/l
Kyseliny: 6,8 g/l
Alkohol: 12%
Detailní popis produktu
Naše rodinné vinařství se nachází v malebné sklepní uličce Těšické bůdy v obci Mikulčice. Výroba vína a tradice s tím spojené, jsou pro naši rodinu již po generace nezbytnou součástí života. V současné době obhospodařujeme přibližně 10 hektarů vinic ve viničních tratích Kněžské a Na Stráni. V našich vinicích hospodaříme ve vyšším stupni integrované produkce s minimálním používáním postřiků. Ve sklepním hospodářství používáme moderní technologie s přihlédnutím k přirozeným vlastnostem jednotlivých odrůd. U vybraných partií vín přichází na řadu i spontánní kvašení a následné zrání v sudech. Zabýváme se také výrobou sladkých, vysoce jakostních vín. Modré hrozny se zpracovávají otevřenou macerací rmutů, následně červená vína zrají v dubových sudech minimálně rok.
Původní vinný sklep z roku 1904 jsme v roce 2012 rozšířili o podzemní technologickou halu a další kvelbený sklep, určený také pro ochutnávky. V roce 2017 jsme nad sklepním hospodářstvím zřídili ubytovací prostory s degustační místností.
Našim přáním a cílem je vytvořit příjemné místo pro milovníky vína a vinařské turistiky.
http://www.vinarstvivymola.cz/
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Polosladká vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 6 kg |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.