Viognier 2022
První zmínka o Viognieru se datuje do druhého stolení př.n.l. do Dalmácie (dnešní Chorvatsko) Odtud odrůda putovala díky Římanům a jejich tažení proti Galům do střední Evropy. Vína Viognier jsou velmi podobná Chardonnay. Zaujme vás ale výraznější aroma, ve kterém objevíte tóny broskví, hrušek, fialek, manga, minerálů a dokonce perníku. Narazíte i na sladší Viognier, vyznačující se obsahem zbytkového cukru získaného z cibéb neboli hrozinek seschlých na keřích.
Vína se hodí jako aperitiv nebo ke kuřecímu či jehněčímu masu.
Pozdní sběr 2022 - Polosuché
Obsah cukru: 8,1 g/l
Kyseliny: 6,8 g/l
Alkohol: 13%
Detailní popis produktu
Naše rodinné vinařství se nachází v malebné sklepní uličce Těšické bůdy v obci Mikulčice. Výroba vína a tradice s tím spojené, jsou pro naši rodinu již po generace nezbytnou součástí života. V současné době obhospodařujeme přibližně 10 hektarů vinic ve viničních tratích Kněžské a Na Stráni. V našich vinicích hospodaříme ve vyšším stupni integrované produkce s minimálním používáním postřiků. Ve sklepním hospodářství používáme moderní technologie s přihlédnutím k přirozeným vlastnostem jednotlivých odrůd. U vybraných partií vín přichází na řadu i spontánní kvašení a následné zrání v sudech. Zabýváme se také výrobou sladkých, vysoce jakostních vín. Modré hrozny se zpracovávají otevřenou macerací rmutů, následně červená vína zrají v dubových sudech minimálně rok.
Původní vinný sklep z roku 1904 jsme v roce 2012 rozšířili o podzemní technologickou halu a další kvelbený sklep, určený také pro ochutnávky. V roce 2017 jsme nad sklepním hospodářstvím zřídili ubytovací prostory s degustační místností.
Našim přáním a cílem je vytvořit příjemné místo pro milovníky vína a vinařské turistiky.
http://www.vinarstvivymola.cz/
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Polosuchá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.